Niezwykła technika pozwalająca zachować świeżą śmietanę i jogurt na dłuższy okres

Przed spakowaniem bagażu zawsze zrób inwentaryzację lodówki. Pakujesz wszystko, co się da, żeby nic nie marnować, ale jogurtowi i świeżej śmietance ciężko jest włożyć je do lodówki, a nie chcesz ryzykować eksplozji w trakcie podróży… Myślałam o zamrożeniu, ale Śmietana i jogurt źle znoszą zamrażanie : Wychodzą całkowicie nierówne. Więc rezygnujesz z pozostawienia go w lodówce, mając nadzieję, że wytrzyma, dopóki nie wrócisz. Cóż, wiedz, że jest jedna prosta rzecz, którą możesz zrobić przed wyjściem, aby poprawić świeżość jogurtu i śmietanki w lodówce! dobre wieści : Nie zajmie Ci to więcej niż 5 sekund.

Gest, który już wykonujesz na słoikach z dżemem…

Aby zakonserwować domowe słoiki po dżemach, możesz przechowywać je na półce w spiżarni i ustawiać je do góry nogami, tworząc słynną „szczelinę powietrzną”. W ten sposób usuniesz powietrze pomiędzy pokrywką a dżemem i zapobiegniesz w ten sposób pojawieniu się pleśni. Nowatorski refleks Skuteczność, którą również zauważyłem. Widzisz, że nadchodzimy: ta technika działa również z jogurtem i crème fraîche! W rzeczywistości, odwracając pojemniki z jogurtem do góry nogami, sprawisz, że będą szczelne i będziesz mieć mniejsze ryzyko przedostania się bakterii. To samo dotyczy Crème Fraiche: postaw go do góry nogami. Serwatka opadnie na dno Zapobiegnie to namnażaniu się bakterii wewnątrz. Rada dotycząca zapieczętowanych słoików, tych, które już zaczęłaś, nie ryzykuj i wyrzuć je przed wyjściem.