To szczęśliwy zbieg okoliczności. Podczas gdy potężna rakieta SLS (Space Launch System), pomimo dwóch pierwszych awarii, eksplodowała z Centrum Kosmicznego im. Kennedy’ego w Cape Canaveral (Floryda) w środę 16 listopada, przewożąc pusty statek kosmiczny Orion z pasażerami w ramach misji Artemis-1 , start-up W Tuluzie, wybitny szef kuchni, tego samego dnia spotkały się również uczelnie inżynierskie i Krajowa Rada Badań Naukowych. W Tuluzie, w Grand Marché Min Toulouse Occitanie, ci gracze podpisali partnerstwo, które do 2024 roku uruchomi projekty w zakresie usług gastronomicznych na księżycowej ziemi.
„Naszym celem nie jest kolonizacja Księżyca” – ostrzega Caroline Laurent, dyrektor ds. systemów orbitalnych i zastosowań w Cnes. Będzie pośrednią bazą i punktem tranzytowym w kierunku głównych eksploracji, takich jak Mars. »
Ale tak naprawdę każdy zaangażowany aktor zastanawia się i chce wnieść swój kamień do budynku. Ze swojego warsztatu produkcyjnego w Escalquens startup Orius projektuje i produkuje sprzęt do produkcji roślin w środowisku kosmicznym, bez wkładów chemicznych, kontrolując parametry, takie jak światło i prędkość wiatru. I to na początku. – Mamy maszyny, ale jeszcze nie wybraliśmy fabryk – potwierdza Paul Hector Oliver, prezes i współzałożyciel startupu. „Wszystko to nie zostało jeszcze zdefiniowane”.
” w pracy ! „
Thierry Marx, nie zaczynaj od czystej karty. Szef kuchni i fizykochemik Raphael Hamon, szef Francuskiego Centrum Innowacji Kulinarnych na Université Paris-Saclay (CFIC), stworzył kilka przepisów dla astronauty Thomasa Pasqueta i jego współpracowników na ISS. W menu: Ciasto Ziemniaczane i Cebula Roscoff z Truflą, Siedmiogodzinna Wołowina z Sosem Z Borowików i Amandine z Karmelizowaną Gruszką.
„Wiemy, że będziemy pracować nad produktem i ponownie go wegetować”, wyjaśnia szef kuchni, który skupi się na wadze, przerzedzeniu i smaku. „Jestem jak ryba w misce” – mówi z zachwytem. „Możemy pracować razem, ponieważ nie ma konfliktu między tradycją a innowacją. Maguelon-Pontier, dyrektor Grand Marché Min Toulouse Occitanie, również z zadowoleniem przyjął tę współpracę. „Dzisiaj jest pierwszy dzień. To początek akcji! »
Audrey Somazi
Na zdjęciu: szef kuchni Thierry Marx w otoczeniu różnych partnerów. Źródło: Remy Gabalda-Tulico.
Maria Konopnicka jest autorką publikującą na portalu glodniwiedzy.pl, zajmującą się tematami newsowymi, polityką, biznesem, technologią, sportem, rozrywką i stylem życia. Skupia się na jasnym i przystępnym przekazie informacji, aktualnych wydarzeniach oraz historiach istotnych dla czytelników, dbając o rzetelność, klarowność i czytelność publikowanych treści.
More Stories
Superburza słoneczna naruszyła barierę magnetyczną Ziemi. Satelita Arase zarejestrował niezwykłe zjawisko
Satelita miał uratować obserwatorium NASA. Teraz sam wymaga pomocy
Niezwykła supernowa zaskoczyła astronomów. Śmierć gwiazdy bez typowego rozbłysku