Jak w rzeczywistości wygląda Philo Saucisse, restauracyjny zwycięzca wojny restauracyjnej?

Pchnij drzwi zakładu wojna restauracyjna od szef kuchniMarzyliśmy o tym od dwunastu lat. Od środy jest to możliwe! W jedenastej dzielnicy Paryżkilka metrów od Place de la République, nowy adres z nazwą kiełbasa filo Właśnie otworzył swoje drzwi. Nie jest to ani więcej, ani mniej niż koncepcja, którą wyobrażali sobie Wilfrid, Michael i Arnaud w Zmartwychwstaniu m 6 ten rozdział.

Trzej kandydaci byli na miejscu we wtorek wieczorem na wieczór inauguracyjny. Ukrywając się w kuchniach, kucharze zajęci byli przygotowywaniem na przystawkę kiełbasy z ośmiornicy, jagnięciny i wieprzowiny, na danie główne kiełbasy do góry nogami i aegotów, a na deser słynnego białego puddingu w wersji na słodko. Zachęca się publiczność do jak najszybszego zarezerwowania stolika, nawet jeśli od wtorku do soboty na każdy lunch i kolację odbywają się dwie usługi. Cena doznania kulinarnego: 35 euro.

Restauracja ale nie tylko

Kiełbasa dla ciebie? Oczywiście nie w Philo Saucisse znajdziesz to, czego szukasz. Chyba że… w podziemiach restauracji są jeszcze dwa sekretne adresy. Po zejściu kilka kroków w dół odkryjesz The Butcher’s Shop, koktajl bar, do którego masz swobodny dostęp, nawet bez rezerwacji na kolację. Na ścianach puszki, kiełbaski i talerze wędliniarskie. Miejsce otwarte jest od wtorku do soboty w godzinach od 19:00 do 2:00.

Za kolejnymi drzwiami kilka metrów dalej kryje się chłodny pokój (w którym nie jest za zimno), sekretny klubik, którego atmosferę zapewnia DJ. W programie koktajle ze słynną 100% francuską wódką przygotowywane są z umiarem do 4 rano w czwartki, piątki i soboty. Zapraszamy do odkrycia tego wszystkiego dzięki zdjęciom w filmie wyjaśniającym ten artykuł.