Czy woda gazowana jest dobra czy zła dla naszego zdrowia?

Łyki wody gazowanej mogą zapewnić nawodnienie i zmniejszyć spożycie napojów gazowanych. W ostatnich latach popularność wody gazowanej wzrosła. Według raportu Grand View Research z kwietnia 2021 r. branża ta jest obecnie warta prawie 30 miliardów dolarów i oczekuje się, że do 2028 r. będzie rosła w tempie ponad 12% rocznie.
Jednym z powodów tego boomu jest to, że dbający o zdrowie konsumenci zwracają się w stronę wody sodowej jako bezcukrowej alternatywy dla napojów bezalkoholowych i soków owocowych. Te napoje gazowane mogą również pomóc w osiągnięciu celów związanych z nawodnieniem. Ale czy woda gazowana jest tak zdrowa, jak się wydaje? Oto, co musisz wiedzieć.

Co zawiera woda gazowana?

Chociaż woda gazowana może wydawać się fantazyjna, zwykle jest to zwykła woda nasycona dwutlenkiem węgla pod ciśnieniem. Inne rodzaje wody gazowanej, w tym gazowana woda mineralna, mają subtelne różnice, które odróżniają je od wody gazowanej. Gazowana woda mineralna jest naturalnie pełna minerałów i może być naturalnie lub sztucznie gazowana. Aby uatrakcyjnić zwykłą wodę gazowaną, firmy często dodają aromaty.

Prawda o wodzie gazowanej i jej wpływie na zdrowie

Na temat napojów bezalkoholowych krążyły mity, w tym twierdzenie, że napoje gazowane mogą powodować erozję szkliwa zębów. W badaniu opublikowanym w kwietniu 2016 r. w czasopiśmie Journal of the American Dental Association zebrano dane dotyczące poziomu pH 379 napojów i stwierdzono, że gazowana woda mineralna Perrier ma niski potencjał erozyjny, podczas gdy naturalna woda mineralna S. Pellegrino ma nieco więcej. Mają pH odpowiednio 5,25 i 4,96, podczas gdy Coca-Cola ma pH 2,37 (niższe pH wskazuje na większy potencjał korozji; zwykła woda ma neutralne pH 7). Tak więc, chociaż woda gazowana nie jest tak bezpieczna dla uśmiechu jak zwykła woda, nie jest tak niebezpieczna jak napoje gazowane czy zwykły sok owocowy – a ponadto nie zawiera dodatku cukrów, które przyczyniają się do próchnicy zębów, jak wykazano w jednym badaniu. Według Oxford Journal of Public Health opublikowanego we wrześniu 2018 r.

Potem pojawiła się obawa, że ​​napoje bezalkoholowe mogą prowadzić do przyrostu masy ciała. W badaniu na gryzoniach poziom greliny, hormonu głodu, wzrósł po spożyciu napojów bezalkoholowych. Jednak badanie to, opublikowane w czasopiśmie Obesity Research and Clinical Practice z września i października 2017 r., spotkało się z krytyką twierdzącą, że wyniki uzyskane na myszach niekoniecznie można przenieść na ludzi, a inne badania również wykazały, że woda gazowana może być w rzeczywistości zbywalna. ludziom. Ma odwrotny wpływ na apetyt i wagę. Według artykułu opublikowanego w Journal of Nutritional Sciences and Vitamins naukowcy z University of Chicago School of Medicine odkryli, że napoje gazowane pomagały chwilowo zapewnić uczestnikom uczucie sytości.

Nawyk spożywania napojów gazowanych może również prowadzić do utraty wagi poprzez promowanie nawodnienia. Utrzymywanie nawodnienia pomaga w kontrolowaniu wagi, ponieważ organizm nie potrafi odróżnić głodu od pragnienia. Można faktycznie stłumić uczucie głodu, pijąc wodę. Jedynym powodem, dla którego nie powinieneś pić wody gazowanej, jest podatność na problemy żołądkowe. Ponieważ pęcherzyki mogą powodować wzdęcia lub gazy i nasilać zgagę związaną z chorobą refluksową przełyku. W takim przypadku najlepiej będzie trzymać się zwykłej wody.