Ten słodki składnik, który możesz dodać do jogurtu, poprawia zdrowie jelit

Jogurt jest bardzo popularny jako deser, śniadanie, a nawet przekąska i jest prawdziwym sojusznikiem zdrowia. Te produkty mleczne zawierają probiotyki, w tym dobre bakterie tzw Bifidobacterium zwierzęce (B. Animalis). Korzystnie wpływa na zdrowie układu trawiennego, ponieważ reguluje pracę jelit, stymuluje odporność i reguluje wypróżnienia. Probiotyki mogą również zmniejszać objawy trawienne, takie jak wzdęcia, bóle brzucha i wzdęcia. Według amerykańskich badaczy dodanie prostego składnika do jogurtu może zwiększyć jego korzyści dla brzucha.

W pierwszym badaniu opublikowanym w marcu 2024 r. naukowcy z Uniwersytetu Illinois (USA) sprawdzili wpływ określonego składnika na żywotność bakterii. Do. Zwierzę W jogurcie. Aby to zrobić, symulowali proces trawienia, hodując drobnoustroje w naczyniach, stosując roztwory naśladujące skład śliny, kwasu żołądkowego, żółci jelitowej i enzymów. Wyniki opublikowano w czasopiśmie „Magazyn Odżywiania”Tajemniczy składnik pozwolił probiotykom pozostać w jogurcie podczas fazy trawienia.

Za sekundę Studiuje W tym samym czasopiśmie opublikowano wyniki opublikowane w sierpniu 2024 r. Badani dostarczyli zespołowi naukowców próbki kału i informacje na temat wypróżnień. W końcowej fazie badania 37 uczestników zjadło trzecią opcję: jogurt z cukrem. Po porównaniu różnych wyników okazuje się, że najwięcej probiotyków konserwuje jogurt bogaty w tajemniczy składnik.

Ten słodki składnik to nic innego jak miód, który jest w 100% naturalnym pokarmem, znanym już ze swoich zdrowotnych właściwości. „Nasze wyniki wykazały, że połączenie miodu i jogurtu zwiększa przeżywalność bakterii probiotycznych w jelitach”.„, wyjaśnia w notatce prasowej profesor Hannah Holscher, współautorka badania.

Miód zawiera naturalne prebiotyki, w szczególności te zwane „oligosacharydami”, które odżywiają probiotyki i poprawiają ich wzrost i aktywność w jelitach. Ma również właściwości antybakteryjne, które mogą pomóc mikroorganizmom, zapobiegając rozwojowi złych bakterii, pozostawiając nienaruszone dobre bakterie Do. Zwierzę Aby się rozwijać. Wreszcie, jego właściwości przeciwzapalne mogą pomóc w zmniejszeniu zaburzeń trawiennych. „Dodanie odrobiny miodu do niesłodzonego jogurtu to świetna mieszanka kulinarna, którą można włączyć do swojego menu”.„, podsumowuje profesor Hoelscher.