To jest składnik, który wszyscy uwielbiamy zastępować nasze słodkie pragnienia

Wielu z nas to uwielbia, a dobrą wiadomością jest to, że będzie to dobre dla twojego zdrowia…. To czekolada! W specjalnym numerze pt.Cukier: jak go zdobyć„, 60 milionów konsumentów Zapewnia, że ​​może być substytutem cukru. Magazyn zaleca zastąpienie zepsutego cukru np. w cukierkach dwoma kostkami czekolady. Ale uwaga, nie tylko: musi to być ciemna czekolada, 80% kakao i więcej, aby była dobra dla twojego zdrowia.

Czekolada, naturalny przeciwutleniacz

Czyste kakao to żywność bardzo bogata w przeciwutleniacze. „Ziarna kakaowe zawierają 8% przeciwutleniaczy, ale im mniej czekolady w kakao, tym mniejsza ilość przeciwutleniaczy, Czy możemy przeczytać na stronie internetowej Narodowy Instytut Zdrowia i Badań Medycznych (wkładka). Dlatego konieczne jest preferowanie „ciemnej” czekolady o wysokiej zawartości kakao.

Wiadomo również, że ciemna czekolada jest dobrym sprzymierzeńcem dla zdrowia układu krążenia. pozwoli Obniżenie ciśnienia krwii zmniejszyć ryzyko Incydenty naczyniowo-mózgowe (Apopleksja). „Chociaż korzyści płynące z kakao nie zostały dokładnie przebadane, w kilku badaniach podkreślono pozytywny wpływ czekolady na układ sercowo-naczyniowy.Inser kontynuuje. Udowodniono na przykład, że umiarkowane spożycie czekolady u osób, które przeżyły zawał serca, zmniejsza ryzyko śmierci o 70%.„

Czekolada poprawia zdrowie psychiczne, pamięć i morale

A zalety czekolady nie kończą się na tym: chroni ona również zdrowie psychiczne. W rzeczywistości, zgodnie z badaniem opublikowanym w czasopiśmie Naturalna neuronaukaFlawanole, cząsteczka występująca w kakao, zwalczają spadek zdolności poznawczych i pamięć. „Jeśli uczestnik pamięta, że ​​miał 60 lat na początku testu [qui consistait à ce que les participants âgés de 50 à 69 ans boivent, pendant trois mois, une boisson contenant une forte dose de flavanol de cacao (900 mg)]I Trzy miesiące później ta sama osoba odzyskała pamięć osoby w wieku od 30 do 40 lat„, Dr Scott Small wyjaśnił, Autor badania.

Wreszcie, czekolada jest również dobra dla duchów, ponieważ zawiera bardzo ważne witaminy i minerały, w tym magnez, który zmniejsza stres, niepokój i zmęczenie. Zrozumiesz, że warto jeść czekoladę codziennie… ale uważaj, aby jej nie nadużywać: zaleca się nie przekraczać dwóch kostek dziennie, czyli nieco poniżej 10 gramów czekolady.