Te 7 produktów spożywczych jest dobrych dla twojego mózgu

Mózg składa się z miliardów neuronów i stanowi średnio tylko 2% masy naszego ciała. Jako dorosły waży około 1,4 kg. Ale sam pochłania 20% całkowitej energii organizmu, więc jego aktywność jest intensywna. Dlatego ważne jest, aby dobrze go karmić. Oto moje ulubione potrawy, które ułatwiają pracę mózgu.

łosoś

Na liście pokarmów dobrych dla mózgu znajduje się łosoś i ogólnie wszystkie tłuste ryby (makrela, pstrąg, sardynki, śledź itp.). I nie bez powodu jest bardzo bogaty w omega 3. Te wielonienasycone kwasy tłuszczowe są niezbędne do prawidłowego rozwoju i prawidłowego funkcjonowania mózgu. Chronią komórki nerwowe, promując dobrą komunikację między nimi poprzez połączenia zwane synapsami.

pieczywo pełnoziarniste

Do ulubionych należą również produkty bogate w skrobię, zwłaszcza te o niskim indeksie glikemicznym, takie jak chleb i brązowy ryż, pełnoziarnisty makaron, a nawet rośliny strączkowe (soczewica, czerwona i biała fasola, ciecierzyca itp.). Działają jak prawdziwe paliwo. Cukier z pokarmów bogatych w skrobię jest uwalniany powoli i stopniowo, dostarczając w ten sposób energii (węglowodany) do mózgu w sposób ciągły.

jagody

Po stronie owoców można wymienić jagody, bardzo bogate w polifenole (aż 280 mg/100 g), silne przeciwutleniacze, które pomagają neutralizować wolne rodniki, molekuły odpowiedzialne za degenerację mózgu. Jedzenie tych małych jagód pomaga spowolnić spadek funkcji mózgu. Pamiętaj, że jeżyny, maliny, truskawki i porzeczki są równie korzystne.

czerwone mięso

Żelazo jest niezbędne dla mózgu. Jeśli wystąpi niedobór, krew będzie miała trudności z wykonywaniem swojej pracy, a mózg nie będzie odpowiednio dotleniony. Wiedząc, że ten członek zużywa około 40% wdychanego powietrza każdego dnia. Aby uniknąć niedoboru żelaza, pamiętaj o uwzględnieniu w menu czerwonego mięsa, zwłaszcza podrobów, takich jak wątroba wieprzowa (18 mg żelaza na 100 g), nerki jagnięce (12 mg żelaza na 100 g) oraz owoce morza, takie jak małże i ostrygi.

Orzechy

Nie bez powodu orzechy włoskie przypominają dwie półkule w naszym mózgu. Źródło kwasów tłuszczowych, błonnika, białek, minerałów i pierwiastków śladowych, orzech ten poprawia nasze zdolności poznawcze, wzmacnia naszą pamięć, pomaga zwalczać utlenianie komórek i promuje neurogenezę, proces neurogenezy.

ostrygi

Ostrygi są szczególnie bogate w cynk, jod, żelazo i witaminę B12, która jest szczególnie przydatna dla pamięci. Idealnie, powinieneś jeść około tuzina tygodniowo, aby być zdrowym.

rośliny strączkowe

Soczewica i ogólnie rośliny strączkowe słyną z zawartości witaminy B9 i B3j, które mogą być bardzo korzystne dla prawidłowego funkcjonowania mózgu.